Unsere Semmel darf nach dem Formen des Teiglings 12 Stunden bei +7 Grad ruhen. Das ist gut für die spätere Frischhaltung, bringt aber auch zusätzlichen Geschmack!
Dass unsere Semmel nur aus bestem Wein- und Waldvierteler Getreide hergestellt wird, versteht sich da schon von selbst…
Nährwerte per 100g (durchschnittlich):
4,2 Broteinheit EH
1.137,30 Brennwert kJ
271,00 Kalorien kcal
9,30 Eiweiß
50,20 Kohlenhydrate
davon Zucker 0,80g
1,20 Fett
davon gesättigte Fettsäuren 0,30g
1,90 Ballaststoffe
0,90 Salz
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